Pasta con salsa de albahaca y nueces

INGREDIENTES:

- Cualquier tipo de pasta

- Tomates cherry

- Queso parmigiano reggiano

- Nueces

PARA LA SALSA:

- Albahaca 4 hojas

- Perejil 1 cucharada

- Orégano 1 cucharada

- 1 Ajo

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Se tritura las hojas de albahaca,  ajo, orégano, perejil y las nueces. Se pone un poco de aceite y se lleva a ebullicion si queda fuerte rebajar con alguna crema. Se puede guardar en un bote cubriendolo de aceite para proxima pasta. Se cuece la pasta segun fabricante y se le pone encima los tomates, las nueces, y el queso parmigiano reggiano se adereza con la salsa y listooo!!!.

Fuente de la receta http://cookcina.com

Pizza de berenjena, parmesano y pollo

Hace mucho tiempo que no paso por aquí, os mando un saludo y deseo que paséis unas felices fiestas en compañia de los vuestros!!! Un beso muy grande :)

INGREDIENTES:

- 1 Masa pizza buittoni maxi

- Tomate frito

- Queso parmegiano

- 1 Cebolla

- Medio pimiento rojo

- Tomates pera pequeños

- Media berenjena

- Pollo

- 1 Huevo

- Oregano

- Aceite de oliva

- Sal

PREPARACIÓN:

Se precalienta el horno a 180 o 200 grados. En la bandeja del horno colocamos la masa de pizza estirada, ponemos en la masa el tomate extendido, la cebolla picada a la juliana, las rodajas de berenjena, el queso parmegiano, el pimiento, los tomatitos pera, el pollo cortado en dados, un chorrito de aceite de oliva y sal. Metemos al horno durante 20 o 25 minutos y 7 minutos antes de sacarla le añadimos el huevo. Y listoooo!!! 

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Mama

En el azul de tu mar descansaras en paz.  Te quiero mama.

Tartaletas de kiwi y flor de naranja

INGREDIENTES:

. 1 Pate sablée

. Crema pastelera

. 1 Cucharada sopera de flor de naranja

. 4 Kiwis

PREPARACIÓN:

Precalentamos en horno a 180º. Preparamos 6 fondos de tartaletas con la masa y ponemos peso encima para que no se eleven metemos al horno 20 minutos hasta que se doren. En mi caso las he sacado antes y se han quedado blancas.... 

Preparar la crema pastelera y añadir una cucharada sopera de flor de naranja.

Rellenar los moldes con la crema pastelera y poner encima con mucho cuidado rodajas finitas de kiwi. Meter al frigorífico una hora antes de comer.